Konvehtirasiat – mikä niistä on terveellisin?

Joulu lähestyy ja meille suklaan ystäville se merkitsee konvehtirasioita. Asian huono puoli on se, että runsas suklaan nauttiminen ei ole terveellistä, vai onko? Päätin tarkastella joulusuklaatuotteiden ravintosisältöä ja esitän tässä löydökseni.

Suklaan yhteydessä ei yleensä voi mainostaa terveellisyyttä, mutta tummalle suklaalle on käsittääkseni saatu joitain tutkimustuloksia, joiden mukaan se voisi olla terveellistäkin. Tässä kuitenkin tarkastelen vain ravintosisällön kertomaa, eli erityisesti sokerin ja tyydyttyneiden rasvojen määrää.

Tuotteet tarkasteluuni olen valinnut foodie.fi:n valikoimista löytyvistä konvehtirasioista. Joulusuklaita on tietysti paljon muitakin konvehtirasioiden lisäksi, mutta päätin rajoittaa tarkasteluni tällä kertaa konvehtirasioihin. Tähän tarkasteluun kuuluvat konvehtirasioiden keskimääräinen ravintosisältö, valmistajien vertailu, tuotteiden tervellisyysarviointi, tuotteen valinnan vaikutus teveellisyyteen ja lopuksi kerrotaan ravintoaineiden (energia, sokerit, tyydyttyneet rasvat, suola) huonoimmat sekä parhaimmat tuotteet.

Konvehtirasioiden keskimääräinen ravintosisältö

Tuotteita tarkastelussa on 41 kappaletta 15:ltä eri valmistajalta (siis sellaisia tuotteita, joilta löytyi ravintosisältötiedot foodie.fi -sivuilta). Tuotteissa on keskimäärin seuraavanlainen ravintosisältö per 100 g:

  • Energia: 536 kcal (pienin 422, suurin 628 kcal)
  • Rasva: 32,4 g (pienin 19, suurin 48,6 g)
  • Tyydyttynyt rasva: 17,3 g (pienin 12, suurin 23 g)
  • Hiilihydraatit: 53,3 g (pienin 35,4, suurin 66 g)
  • Sokeri: 49,7 g (pienin 8,1, suurin 60,2 g)
  • Kuitu: 3,7 g (pienin 1,2, suurin 7,8 g)
  • Proteiini: 5,8 g (pienin 3,2, suurin 9,7 g)
  • Suola: 0,18 g (pienin 0,01, suurin 0,4 g)

Yllä ilmoitetuissa arvoissa kuidun määrä ei todennäköisesti anna aivan todenmukaista kuvaa, sillä kuidun määrä oli ilmoitettu vain harvoissa tuotteissa.

Laskin lisäksi tuotteille tyydyttyneiden rasvojen osuuden koko rasvan määrästä. Se on keskimäärin 55 prosenttia (pienin 35, suurin 69 prosenttia).

Tuotteiden keskimääräinen hinta on 29,53 euroa per kilogramma (halvin on 11,63 euroa / kg ja kallein 59,66 euroa / kg).

Valmistajien vertailu

Valmistajista suurin osa on mukana foodie.fi:n valikoimissa yhdellä tai kahdella tuotteella, mutta seuraavassa kuvassa on esitetty kolmen suuren valmistajan (Fazer, Marabou ja Panda) tuotteiden erot keskimääräiseen ravintosisältöön.

Kuvasta nähdään, että Marabou ja Panda valmistavat keskimäärin selvästi halvempia ja enemmän sokereita sisältäviä tuotteita kuin Fazer. Rasvan määrässä näiden kolmen välillä ei ole suuria eroja, mutta äärimmäisenä oikealla esitetty tyydyttyneiden rasvojen osuus kokonaisrasvasta on selvästi korkeampi Pandan tuotteissa kuin kahden muun tuotteissa (kuten myöhemmin nähdään, vertailun neljä huonointa tuotetta tyydyttyneiden rasvan osuudessa koko rasvan määrästä ovat Pandan valmistamia). Tässä karkeassa tarkastelussa näyttäisi siltä, että Fazerin tuotteet ovat näistä kolmesta keskimäärin vähiten epäterveellisiä ja Pandan tuotteet näyttäisivät olevan keskimäärin epäterveellisimpiä.

Tuotteiden terveellisyysarviointi

Konvehtirasioissa, kuten monissa muissakin tuotteissa, ainakin minulle kaksi ravintosisällön arvoa ovat tärkeitä; sokereiden määrä ja tyydyttyneiden rasvojen määrä. Tein konvehtirasioista kuvaajan, jossa on X-akselilla tyydyttyneet rasvojen määrä ja Y-akselilla sokereiden määrä:

Tässä kuvaajassa mahdollisimman terveellinen tuote olisi vasemmassa alanurkassa ja mahdollisimman epäterveellinen tuote oikeassa ylänurkassa. Konvehtirasiat ovat keskittyneet lähemmäs oikeaa ylänurkkaa kuin vasenta alanurkkaa, mikä ei ole kovin suuri yllätys.

Jotkut asiat kuvaajassa ovat mainitsemisen arvoisia. Ensinnäkin sokereiden määrässä yksi tuote erottuu muista (musta piste oikeassa alanurkassa) ja se on vertailun ainoa sokeriton tuote (huomatkaa kuitenkin, että “sokerittomassakin” tuotteessa on silti vähän sokereita), joka on Cavalierin sokeriton konvehtirasia. Tyydyttyneissä rasvoissa Fazerin Present on hiukan muita parempi. Jos tarkastellaan sokereita ja tyydyttyneitä rasvoja yhdessä, niin silloin paras vähiten epäterveellinen konvehtirasia voisi olla Fazerin Wiener nougat, jossa on kolmanneksi vähiten sokereita (39 g / 100 g) ja tyydyttyneissä rasvoissa se on jaetulla kolmannella sijalla (15 g / 100 g).

Miten paljon tuotteiden valinnoilla voi vaikuttaa terveellisyyteen?

Jos valitaan tyypillinen konvehtirasia ja mahdollisimman hyvä konvehtirasia eri ravintosisältöarvoissa, niin miten paljon se vaikuttaa? Onko mitään väliä, minkä konvehtirasian valitsee?

Yksi omista suosikeistani on Maraboun Paradis, jossa on sokereita 55 g / 100 g ja tyydyttyneitä rasvoja 17 g / 100 g. Jos valitsisinkin sen tilalle jonkin vähemmän epäterveellisen vaihtoehdon, niin sokereissa olisi mahdollista päästä hyvinkin suureen parannukseen, jos valitsisin sokerittoman vaihtoehdon. Silloin saisin 47 grammaa vähemmän sokereita jokaista sataa grammaa kohti. Jos en tykkäisi sokerittomasta vaihtoehdosta, niin toisen sokeria sisältävän vaihtoehdon valintakin voisi vähentää sokereita melkein kahdellakymmenellä grammalla.

Tyydyttyneissä rasvoissa mahdollinen vähennys on pienempi. Enimmillään vähennys voisi olla viisi grammaa per sata grammaa. Jos haluaisin sekä tyydyttyneiden rasvojen että sokereiden vähennystä, niin voisin valita Wiener nougat -rasian Paradisin sijasta. Sokerit vähenisivät 16 grammaa ja tyydyttyneet rasvat 2 grammaa. Toisaalta Wiener nougat sisältää energiaa enemmän kuin Paradis, joten laihduttamisen kannalta Wiener nougat olisi huonompi vaihtoehto.

Tuotteiden valinnalla voi siis vaikuttaa jonkin verran. Varsinkin sokerien määrässä on paljon valinnan varaa.

Parhaimmat ja huonoimmat – Energia

Ihminen tarvitsee energiaa toimiakseen ja periaatteessa olisi hyvä, jos tuotteessa olisi mahdollisimman paljon energiaa, mutta koska suomalaiset saavat keskimäärin liian paljon energiaa syömisistään, niin tässä vähäinen energian määrä on katsottu paremmaksi kuin suuri energian määrä. Jos osaat kontrolloida syömisesi määrää, niin silloin voit katsoa alla listatut parhaat tuotteet huonoimmiksi ja huonoimmat tuotteet parhaimmiksi.

Parhaat kolme tuotetta:

  • Mon Chéri 157,5g (422 kcal)
  • Fazer Present 260g (457 kcal)
  • Karl Fazer Moments 400g (490 kcal)

Huonoimmat kolme tuotetta:

  • Raffaello 150g kookoserikoisuus (628 kcal)
  • Ferrero Rocher 200g (603 kcal)
  • Raffaello 260g kookoserikoisuus (600 kcal)

Parhaimmat ja huonoimmat – Tyydyttynyt rasva

Tyydyttyneiden rasvojen osalta vähäinen määrä on melko yksiselitteisesti parempi kuin suuri määrä.

Parhaat kolme tuotetta:

  • Fazer Present 260g (12 g)
  • Lindt Mini Pralines 100g mix / Marabou 158g Premium Petit Nougat (14 g)

Huonoimmat neljä tuotetta:

  • Delafaille 200g (23 g)
  • Marabou 158g Premium Petit Dark / Leader Raw Choco 200g / GuyLian 305g Les Exclusives (21 g)

Parhaimmat ja huonoimmat – Tyydyttyneen rasvan osuus koko rasvasta

Mitä pienempi osuus koko rasvasta on tyydyttyneitä rasvoja, sitä parempi.

Parhaat neljä tuotetta:

  • Wiener nougat 210 g (34,9 %)
  • Mozart 200 g (43,5 %)
  • Lindt Mini Pralines 100g mix / Marabou 158g Premium Petit Nougat (45,2 %)

Huonoimmat neljä tuotetta:

  • Panda Desserts 218g (69 %)
  • Panda Minttu Klassikkokonvehdit 145g / Panda Klassikko Suklaakonvehteja 150g / Panda Juhlapöydän konvehteja 300g (64 %)

Parhaimmat ja huonoimmat – Sokerit

Pienempi sokeripitoisuus on parempi.

Parhaat kolme tuotetta:

  • Cavalier 125g sokeriton (8,1 g)
  • Leader Raw Choco 200g (36 g)
  • Wiener nougat 210 g (39 g)

Huonoimmat neljä tuotetta:

  • Sorini 72g For You Sydänrasia (60,2 g)
  • Fazer Present 260g / Marabou 400g Symphony / Marabou 190g Symphonietta (58 g)

Parhaimmat ja huonoimmat – Suola

Pienempi suolapitoisuus on parempi.

Parhaat kolme tuotetta:

  • Wiener nougat 210 g (0,01 g)
  • Mirabell Mozart 200g kuula (0,05 g)
  • Sorini 72g For You Sydänrasia (0,1 g)

Huonoimmat kolme tuotetta:

  • Lindt Mini Pralines 100g mix (0,4 g)
  • Marabou 400g Symphony (0,35 g)
  • Panda Minttu Klassikkokonvehdit 145g (0,35 g)
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: